搞 Party 怕素食朋友冇嘢食？
3大素食分類與精緻 Canape 推薦！
素食早已不是「水煮青菜加白飯」，而是大受歡迎的現代生活風格！每當籌辦派對，聽到朋友說「我食素」時，不知該準備什麼？別苦惱，只要簡單認識素食界的三大「門派」，並在到會餐單中花點心思，就能讓所有人都盡興！
🥦 甚麼是素食界三大門派？
1. 蛋奶素 (Ovo-Lacto Vegetarian)
最常見的素食， 不吃肉類和海鮮，但會吃蛋奶製品。只要避開肉類，他們依然可以享受芝士、牛油和蛋糕。
2. 純素 (Vegan)
極致的植物性飲食， 完全拒絕任何來自動物的成分，除了肉類，連蛋、奶、蜂蜜和燕窩都不吃。
五辛素 (Allium-free / Buddhist Vegetarian)
清淡養生之選，多與宗教信仰有關。除了不吃肉，更嚴格避開「五辛」：蔥、蒜、韭菜、薤（蕎頭）和洋蔥。
💡 派對餐飲救星：精緻素食一口小食（Canape）
最怕準備了一大桌美食，素食朋友卻只能默默食沙律。其實在安排到會時，只需加入精緻的素食一口小食（Canape），就能輕鬆俘虜賓客的胃！不妨參考以下幾款賣相與味道兼備的選擇：
🌱 別具心思的「純素」之選：
跳脫傳統框架！推薦近年大熱的 「照燒芝麻天貝」，這款源自印尼爪哇的美食，以發酵黃豆為基礎，結合日本照燒醬汁，成就一款滙合了全球飲食口味的植物性佳餚。 ，這款源自印尼爪哇的美食，以發酵黃豆為基礎，結合日本照燒醬汁，成就一款滙合了全球飲食口味的植物性佳餚。 此外，清爽的「粟米牛油果墨西哥夾餅杯」；或是帶點法式風情的「普羅旺斯燉菜撻」與「黑松露野菌酥皮盒」，香氣濃郁，精緻度完全不輸葷食。
🧀 「蛋奶素」的經典搭配：
色彩繽紛的「水牛芝士車厘茄串」，以及口感滑順的「黑松露蛋沙律露筍撻」，美味程度連非素食賓客都會忍不住一口接一口！
一口大小的 Canape 設計方便拿取，讓素食朋友也能優雅地邊吃邊參與社交。下次規劃派對餐單時，記得將這些精緻小食納入考量，展現主辦人的細心與體貼吧！
La Casa 素食一口小食（Canape）
推介：
- 香草松子仁甜椒酥皮盒配意大利青醬（Roasted Bell Pepper & Pine Nut Vol-au-vent with Pesto）
- 黑松露蛋沙律露筍撻（Truffle Egg Salad & Asparagus）
- 迷你瑪格麗特(蕃茄芝士)比薩（Mini Margarita Pizza）
- 南瓜紅菜頭菲達芝士撻（Pumpkin, Beetroot & Feta Cheese）
- 粟米牛油果墨西哥夾餅杯（Taco Cup with Avocado & Sweet）
- 蔬菜杯配鷹嘴豆（Veggie Cup with Hummus）
- 比爾芝士多士配金巴利（Brie Cheese & Dry Cranberry on Toast
