一到12月，就係公司全年最忙碌的日子，單係為客戶安排各類型派對，已經是一大挑戰；又要因應客人的口味、飲食習慣來決定食物，少點腦筋，都應付不來。所以，這個重任，我會交由到會公司負責！
特約作者：Kayley
聖誕派對美食 到會供應商幫你解難
豪華與經典兼備
對於有選擇困難症的人，只需按預算，就可以揀到心水食物。例如想要一個華麗聖誕派對，自然需要安格斯牛及帶子做主角，更要有鵝肝醬及燒雞作點綴；低調一些的經典派對，可以揀藍青口、安格斯牛面頰及黑魚籽，同樣令人回味無窮。
專業服務 專人佈置
到會公司除了提供自助餐美食，也可以提供佈置及侍應的服務，例如枱布、食物托盤、熱爐、銀食物篏、食物標示牌、聖誕裝飾及餐具（瓷碟、銀餐具)及玻璃杯。為了響應環保，即使是外送的食物，到會公司會使用可重用器皿餐具，盛載及享用食物，同時也顯得高貴。
一人一盒 衛生安全
亦有客戶依然擔心疫情，我推介La Casa的聖誕高級便當，1份主菜 + 3件聖誕小食，不論揀香煎西斑牙黑毛豬柳配法邊豆燒薯及牛肝菌汁，或是安格斯肉眼配燒蕃茄薯蓉及燒汁，再加上辣肉腸黑水欖車打芝士串、輕煎刺身帶子配黑魚籽及燒雞迷你漢堡，絕對大方得體。
若業務繁忙，沒有時間舉行派對，但又想慰勞一下合作夥伴或一班勞心勞力的下屬，送出排小食禮盒（canapé），係最妥善做法。今年的La Casa到會推出水晶級及鑽石級聖誕小食禮盒，各自有9款小食，而自選小食禮盒，可以選擇4款、6款或9款食物。相對於自助餐，canapé更符合環保原則，可以根據來賓的數目來預定，即使有剩餘，也方便帶走。
與至愛同享美食
佳節當前，又怎會忘記與家人分享美食！見到今年聖誕家庭套餐，有意大利凍海鮮沙律、迷你安格斯芝士漢堡包、燒雞配金巴利汁、大啖肉拼盤、煙三文魚意大利青瓜香草忌廉扁意粉及聖誕甜品拼盤，肯定滿足到一班大人細路的胃口。
最後，提提大家，一間負責任的到會供應商，為了確保食品質量，是十分重視交貨時間，所以，我會告訴到會供應商活動開始的時間，並讓他們在活動開始前約15分鐘將食物送到，當然如果是自助餐，最好預先商量送貨時間，才會成就一個完美的派對。