聖誕食譜
炮製迷你漢堡
帶動聖誕派對氣氛
西式美食中的漢堡（Hamburger/Burger），可以簡單製作，亦可以隨意加入不同的配料，成為獨一無二的佳餚，因此深得大人與小朋友的喜愛，往往在派對中成為焦點，尤其是一口小食的迷你漢堡，以多色麵包夾著滋味的餡料，在聖誕派對中，人人愛不惜手。 傳統美式漢堡用上牛絞肉，但創新的漢堡則不限於此，可以配上不同肉類或素食，加上秘製醬汁，隨時成為個人招牌菜。如果仍未想到食材，不妨參考以下建議。
La Casa冬日迷你雞肉漢堡配金巴利汁
材料：雞胸肉、迷你漢堡包、罐頭金巴利汁
製作：
1. 將雞胸肉輕煎或焗至金黃色；
2. 將金巴利汁輕抹在雞胸肉兩面，漢堡包預熱，再夾於迷你漢堡中，即成為令人垂涎的迷你雞肉漢堡配金巴利汁。
迷你吉列魚漢堡
材料：鱈魚柳、蛋黃醬、生菜、甜酸青瓜碎(Relish)、迷你漢堡包
製作：
1. 將急凍魚柳解凍，放入氣炸鍋或焗爐；
2. 將急凍魚柳解凍，放入氣炸鍋或焗爐；
3. 把生菜及魚柳放在漢堡上，並可加上甜酸青瓜碎，令魚肉的鮮味得以提升。
把魚柳煮熟及切成小塊
在包上塗上蛋黃醬
把生菜在漢堡上
加上甜酸青瓜碎，令鮮味得以提升
迷你黑毛豬芝士漢堡
材料：西班牙伊比利黑毛豬芝士漢堡扒、芳天娜芝士、迷你漢堡包
製作：
1. 將漢堡扒解凍；
2. 香煎或焗亦可；
3. 配上芳天娜芝士，夾於迷你漢堡便成為可口的黑毛豬漢堡。
迷你脆薯餅素漢堡
材料：急凍薯餅、菠菜、迷你漢堡包
製作：
1. 將薯餅焗熱；
2. 將薯餅按需要的呎吋分割；
3. 配上菠菜，夾於迷你漢堡中即完成。
漢堡之亂：
漢堡、三文治與BLT怎樣分?
一般來說，漢堡、三文治（Sandwich）與培根生菜番茄三文治（BLT）是三款不同的小食，漢堡是以圓形麵包夾著絞肉（Patty）及其他配料，例如番茄、芥末、生菜、番茄醬、洋蔥、酸菜、芝士等，作為主角的絞肉，經過時間的洗禮，亦從傳統的以牛肉為主，逐漸出現了雞肉、魚柳、黑毛豬、豬梅扒，甚至是未來肉的組合，而且沒有任何規則需要依隨，千變萬化，正是漢堡的精妙之處。